Pêches méditerranéennes : origines et mutations, Protohistoire-XXIe siècle / sous la dir. de Daniel Faget et Myriam Sternberg. Paris : Karthala ; Aix-en-Provence : Maison méditerranéenne des sciences de l’homme, 2015 (Atelier méditerranéen), 256 p.
ISBN 9782811112387 (24 €)
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Marquées aujourd’hui encore par leur grande diversité, les techniques de pêche ont une origine plurimillénaire. Les découvertes archéologiques, le développement récent de l’archéo-ichtyologie, mais aussi le recours aux témoignages écrits, révèlent peu à peu la place que ces activités ont pu jouer dans les économies protohistoriques, antiques et médiévales. La diversité des pièges à poissons, le rôle des viviers, la multiplication des pêches à la ligne et la complexité de l’usage des filets observés aux périodes les plus anciennes expriment bien une ingéniosité humaine mobilisée pour des rendements plus productifs. La modification des contextes sociopolitiques, comme l’apport d’innovations progressives, expliquent la montée en puissance de certaines de ces pratiques halieutiques au cours des temps historiques. Devant relever les défis d’un développement durable, la pêche méditerranéenne redécouvre aujourd’hui les potentialités recelées par des techniques artisanales. Fruit des approches croisées d’historiens, d’archéologues, d’écobiologistes et d’halieutes, cet ouvrage invite à explorer plus encore l’histoire de ce deuxième monde pour l’essentiel méconnu, celui du milieu marin et de son exploitation.
Cet ouvrage réunit des communications présentées lors des séminaires organisés dans le cadre du programme "Pêches méditerranéennes" de l’ATRI Systèmes productifs, circulations, interdépendances 2012-2013 du LabexMed.
Les auteurs
Daniel FAGET, maître de conférences à l’Université d’Aix-Marseille, Telemme UMR 7303 (AMU, CNRS), est spécialiste de l’histoire des pêches et des milieux marins.
Myriam STERNBERG, chargée de recherche au CNRS, Centre Camille Jullian UMR 7299 (AMU-CNRS), est spécialiste en archéo-ichtyologie.
Ont contribué à cet ouvrage :
Jamila BEN SOUISSI, Professeur de l’enseignement supérieur agricole Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), Tunisie
Sami BEN TAHAR, , Chercheur Institut National du Patrimoine, Tunis, Tunisie
Wassim BOUGHEDIR, Enseignant chercheur Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), Tunisie
Christian DECUGUIS, Consultant, Saint-Raphaël, France
Christopher DENIS-DELACOUR, Post-doctorant Paris 1 Panthéon-Sorbonne, Centre de recherches d’histoire moderne EA 127, Projet Mediterranean Reconfiguration (ConfigMed), Paris, France
Brice EPHREM, Docteur en « Histoire, langues et littérature ancienne », Institut Ausonius, UMR 5607-Université Michel de Montaigne-Bordeaux III, France
André FARUGGIO, Président du comité scientifique de la Commission Générale des Pêches en Méditerranée (CGPM), Rome, Italie
Alfons GARRIDO ESCOBAR, Musée de la Pêche, Chaire d’Études maritimes – Université de Gérone – Mairie de Palamós, Espagne
Raouia GHANEM, Doctorante éco-biologie marine Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), Tunisie
Mouna RIFI, Doctorante éco-biologie marine Institut National Agronomique de Tunisie (INAT), Tunisie
Jacques SACCHI, Consultant, Sète, France
Virginie SERNA, Mission de l’Inventaire général du patrimoine culturel (Direction générale des patrimoines) ; Université Paris I-Panthéon-Sorbonne, CNRS, Lamop UMR 8589, Paris, France
Sommaire
Introduction - Daniel Faget et Myriam Sternberg
– Partie 1 - Pêcheries fixes en Méditerranée : archéologie et histoire
Sami BEN TAHAR : Hypothèses sur les techniques de pêches utilisées par les habitants du littoral nord-est de l’île de Djerba aux périodes punique et romaine à partir des données archéologiques du site de Ghizène
Myriam STERNBERG : Pièges à poissons et pêcheries fixes de la Protohistoire à l’Antiquité en Méditerranée : les textes et l’archéologie
Daniel FAGET, Jamila BEN SOUISSI, Wassim BOUGHEDIR : Contribution à l’étude de l’histoire des pêches en Tunisie. Les pêcheries de Bizerte face aux mutations coloniales (1880-1920)
– Partie 2 - Piéger le poisson : archéologie des pêches à pied atlantiques antiques et des pêcheries fixes continentales médiévales et modernes
Brice EPHREM : La pêche à pied des « poissons plats » sur le site gallo-romain de Barzan (Charente-Maritime, Aquitaine : pêche d’autoconsommation et/ou pêche spéculative ?
Virginie SERNA : L’étude des pêcheries en milieu fluvial : le protocole du Projet collectif de recherche « Navigation et navigabilité des petites rivières en région Centre »
– Partie 3 - Délits de pêche et braconnage halieutique (XVIIIe-XXIe siècles)
Christopher DENIS-DELACOUR : Fraudis et Piscandis dans les États pontificaux. Les sanctions juridiques des marchés halieutiques et leurs objets (XVIIIe-XIXe siècles)
Daniel FAGET : Le poison et la poudre. Passé du braconnage halieutique en Méditerranée (XVIIIe-XXe siècles)
Alfons GARRIDO ESCOBAR : « Anar al petardo » : la pêche à l’explosif sur la Costa Brava
– Partie 4 - Vers une politique durable des pêches : la nouvelle modernité des pêcheries fixes méditerranéennes.
Wassim BOUGHEDIR, Mouna RIFI, Raouia GHANEM, Jamila BEN SOUISSI, Myriam STERNBERG, Daniel FAGET : Les chrafi de La Chebba (Tunisie) : Les pêcheries fixes artisanales. Etude de cas : les chrafi de La Chebba
Jacques SACCHI, André FARUGGIO, Christian DECUGIS : Renaissance de la thonaire de poste en Provence ou une opportunité ancienne pour la petite pêche côtière